Салат с селедкой, свеклой и фасолью
В последнее время Сергей (мой муж) полюбил всеми известный салат «Селедка под шубой». Но готовить этот салат каждый день уж как-то совсем не хочется, поэтому предложила ему альтернативу — салат с селедкой, свеклой и фасолью.
Вкус у салата интересный и достаточно необычный из-за использования яблока. Короче, попробуйте, а я с нетерпением жду ваших отзывов!
Ингредиенты:
- Свекла 2 шт. средние
- Филе сельди 3 шт.
- Яблоко 1 шт. крупнее, лучше с кислинкой
- Лук репчатый 1 шт.
- Фасоль отварная 1 ст.
- Майонез по вкусу
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Свеклу отварите до готовности в кожуре, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Селедку нарежьте кубиками, яблоко очистите от кожицы, удалите серединку и тоже порежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте обдайте кипятком.
- Все ингредиенты соедините, заправьте салат майонезом, приправьте перцем по вкусу.
- Уложите салат в салатник и украсьте зеленью и ломтиками яблока.
А если добавить ещё и солёный, или маринованный огурчик… Обожаю салаты с селёдкой! Часто делаю что-то наподобие вашего, кладу всё что есть в холодильнике. Вместо фасоли зелёный горошек, яблоко, если есть в наличие в данный момент, отварную морковь. Только основа — свекла и сельдь не меняются. И всегда получается мняка))))
)))) А еще вчера вместо яблока взяла соленый огурец и картошку добавила — вкуснота получилась!
О! и я «селёдку под шубой»-обожаю! Пухленьким её есть очень полезно- чистит))(извиняюсь) А про упрощенный рецепт-спасибо,Наталья! Попробую с огурякой-очень остренькое люблю!))
Селёдку под шубой готовлю часто — одно из любимых блюд, хотя многие считают, что оно устарело. Делала и салат свекла с фасолью. Надо попробовать ещё селёдочки добавить.
Селедочка придаст салату колорит! Попробуйте, думаю вам понравится!