Не так давно, составляя меню к празднованию своего первого серьезного юбилея, вспомнила подзабытый мной рецепт салата с вареной рыбой. Чтобы придать уже достаточно старому рецепту такого вкусного салата более праздничный вид, все ингредиенты уложила слоями, а сверху все украсила листиками зелени и маслинами.

Хочу отметить, что одним из основных ингредиентов салата с вареной рыбой является укроп. Без него салат не получится таким вкусным.

Салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

  1. Яйцо 4 шт.
  2. Картофель 4 средние
  3. Рыба белая (у меня хек) 600 г.
  4. Укроп 1 пучок
  5. Майонез по вкусу
  6. Лук фиолетовый ½ маленькой
  7. Соль, перец черный молотый

Приготовление:

  1. Рыбу положите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Остудите, удалите косточки и порежьте не крупными кусочками.
  2. Картофель отварите в мундире, остудите и порежьте мелкими кубиками.
  3. Яйца отварите вкрутую, остудите, отделите белки от желтков.
  4. Примерно 150 г майонеза соедините с мелко рубленным укропом и фиолетовым луком, хорошенько перемешайте.
  5. Выложите половину рыбы в салатник, равномерно распределяя ее по дну.
  6. Половину майонеза выложите на рыбу, разровняйте.
  7. Сверху посыпьте половиной объема порезанной картошки, следка посолите и поперчите.
  8. На картофель слоем положите мелко порезанные яичные белки. Слегка полейте майонезом (без укропа).
  9. Повторите слои: рыба, майонез с укропом и луком, картофель, майонез просто и сверху посыпьте тертым яичным желтком.
  10. Дайте салату настояться час в холодильнике и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 37 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"