Салат с жаренной картошкой и гранатом «Красный жемчуг»
Сегодня ночью весь мир встречает Новый год. Каждая хозяйка наверняка уже определилась с новогодним меню. Тем не менее, я предполагаю, остались и те, кто отложил поиски самого-самого новогоднего рецепта на последний момент.
В общем, предлагаю последний рецепт последнего дня уходящего года.
На 100% уверена, что салатом с жаренной картошкой и гранатом вы не только удивите, но кое-кого даже и шокируете. Необычность салата заключается не только в таких разных ингредиентах, но и вкусовых сочетания продуктов.
Ингредиенты:
- Картофель 1 шт.
- Свинина постная 150 гр.
- Редька или дайкон 150 гр.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Гранат 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт. (небольшой)
- Майонез
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Мясо нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
- Картофель нарезать тонкой соломкой, обжарить во фритюре, удалить излишки масла.
- Редьку, морковь и свеклу очистить, натереть на терке для морковки по-корейски или же нарезать тоненькой соломкой.
- Лук репчатый очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Гранат очистить, зерна выложить в салат.
- Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.