Салат с жаренной картошкой и гранатом “Красный жемчуг”Сегодня ночью весь мир встречает Новый год. Каждая хозяйка наверняка уже определилась с новогодним меню. Тем не менее, я предполагаю, остались и те, кто отложил поиски самого-самого новогоднего рецепта на последний момент.

В общем, предлагаю последний рецепт последнего дня уходящего года.

На 100% уверена, что салатом с жаренной картошкой и гранатом вы не только удивите, но кое-кого даже и шокируете. Необычность салата заключается не только в таких разных ингредиентах, но и вкусовых сочетания продуктов.

Ингредиенты:

  1. Картофель 1 шт.
  2. Свинина постная 150 гр.
  3. Редька или дайкон 150 гр.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Свекла 1 шт.
  6. Масло растительное для жарки
  7. Гранат 1 шт.
  8. Лук репчатый 1 шт. (небольшой)
  9. Майонез
  10. Соль
  11. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Мясо нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
  2. Картофель нарезать тонкой соломкой, обжарить во фритюре, удалить излишки масла.
  3. Редьку, морковь и свеклу очистить, натереть на терке для морковки по-корейски или же нарезать тоненькой соломкой.
  4. Лук репчатый очистить и нарезать мелкими кубиками.
  5. Гранат очистить, зерна выложить в салат.
  6. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.