Салат с крабовыми палочками и сладким болгарским перцем «Сердцеедка»
Когда-то в одном из небольших ресторанчиков нашего города я впервые попробовала теплый салат с крабовыми палочками и грибами. Я вообще-то не большой любитель этих самых крабовых палочек, но мой муж любит их в любом виде. Именно он и уговорил меня заказать себе этот салат.
На удивление, салат, в состав которого входили и шампиньоны, оказался очень вкусным и оригинальным. Да и подача этого салата в небольших порционных прозрачных салатницах была весьма оригинальной, сделав его еще и праздничным.
Теперь это салат с крабовыми палочками, обжаренным сладким болгарским перцем и грибами, готовим достаточно часто к праздничному столу. Все гости в восторге от его вкуса!
Ингредиенты:
- Перец болгарский сладкий предпочтительно красного цвета 1 шт.
- Крабовые палочки или крабовое мясо 250 гр.
- Шампиньоны свежие 300 гр.
- Кунжутное семя 10 гр.
- Масло растительное
- Майонез
Приготовление:
- Свежие грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле. Охладить.
- Крабовые палочки порезать кружочками толщиной 7 мм.
- Перец болгарский нарезать полосками толщиной 5 мм и длинной 5 см. Обжарить на растительном масле.
- Кунжутное семя слегка обжарить на сухой сковородке.
- Вниз салата укладываются жаренные охлажденные грибы.
- На грибы выложить крабовое мясо.
- Сверху положить теплый пассированный болгарский перец и посыпать обжаренным кунжутным семенем.
- Полить сверху майонезом и украсить зеленью. 9. Сразу же подавать на стол.
Советы: Очень важно укладывать все ингредиенты в указанной выше последовательности. При этом все составляющие салата должны быть охлажденными за исключением болгарского перца.
Вкусненький салатик! Быстро готовится и недорогой. А семена кунжута и перец- неповторимый вкус…
я этот салат тоже очень люблю, довольно часто делаю