Салат шуба с селедкой
Наверняка каждой хозяйке известен и давно знаком такой салат, как «Селедка под шубой», в простонародии называемый просто «Шуба». Несмотря на то, что этот салат стал для многих родным и готовится частенько, у каждой хозяйки свой вариант этого сытного салата.
Я, например, уже несколько десятков вариантов этого салата встречала. Сегодня хочу предложить вам тот рецепт салата «Шуба» с селедкой, который полюбился в нашей семье.
Ингредиенты:
- Филе сельди слабосоленое 250 г.
- Лук репчатый 1 небольшая
- Морковь отварная 1 крупная или 2 средние
- Яйцо сваренное вкрутую 3 шт.
- Яблоко кисло-сладкое или кислое ½ среднего
- Картофель отварной 1 крупная
- Майонез примерно 400 г.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Возьмите больше блюдо или тарелку, слегка смажьте дно майонезом – делается это для того, чтобы потом салат было удобно накладывать.
- Филе сельди порежьте на мелкие кубики, выложите первым слоем.
- Лук очистите и порубите как можно мельче. Положите лук на селедку.
- Слегка смажьте майонезом и посыпьте тертой на крупную терку картошкой.
- Картошку можно слегка посолить и поперчить, сверху потрите очищенное от кожицы яблоко.
- На яблоко выложите тертую морковь, смажьте майонезом.
- Свеклу очистите и потрите на крупную терку, выложите ровным слоем и обильно смажьте майонезом.
- Сверху посыпьте салат тертыми на мелкую терку яйцами.
- Уберите в холодильник на пару часов, чтобы салат хорошо пропитался, затем украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!