Салат “Весенняя поляна” с языкомРецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Необычное оформление – это то, что всегда сделает салат главным достоинством праздничного стола. Украшение салата в виде лужайки – просто находка! Не только взрослые, но и дети, с удовольствием и интересом пробуют съедобные цветы, пчелок, божьих коровок. А сам салат очень сытный, вкусный.»

Ингредиенты:

  1. Язык свиной 1 шт. (можно использовать и мясо, но язык – идеальный вариант)
  2. Ветчина  200 гр.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Сыр 200 гр.
  5. Шампиньоны 200 гр.
  6.  Майонез 200 гр.

Для создания весенней полянки:

  1. Маслины 1 банка
  2. Помидор 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт. небольшая
  4. Зеленый лук, петрушка

Приготовление:

  1. Сварить язык в хорошо подсоленной воде, порезать брусочками.
  2. Ветчину порезать брусочками, по размеру меньше, чем  порезан язык.
  3. Отварить яйца, потереть на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
  4. Шампиньоны порезать и обжарить без лука.
  5. Сыр потереть на крупной тёрке, желтки – на мелкой.
  6. Уложить слоями в следующем порядке:
    1 слой-язык,
    2 слой – шампиньоны,
    3 слой – белки яиц,
    4 слой-ветчина,
    5 слой – сыр,
    6 слой – желтки яиц
  7. Каждый слой хорошо смазывать майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
  8. Бока салата обсыпать мелко порезанным зелёным луком.
  9. Дать салату настояться 10 часов.
  10. Перед подачей верх салата украсить пчелками (порезать черные оливки, сложить тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделать из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.
    Приятного аппетита!
    salat-ukrashenie2.jpgsalat-ukrashenie.jpg
GD Star Rating
loading...
Салат "Весенняя поляна" с языком, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать