Вчера вспомнила, что уже очень давно не готовила винегрет. В этот момент мне так сильно захотелось его поесть, что тут же поставила варить все необходимые для такого салата овощи. К тому же вспомнила и то, что квашеной капусты в доме нет, зато есть маринованные грибы, рецепт винегрета с которыми я когда-то вычитала в какой-то кулинарной книге.

В итоге винегрет получился таким вкусным, что теперь даже и не знаю, какой вариант мне нравится больше этот с грибами или классический… Глядя на маму, салат попросил и мой сынок Ванюша, которому я давала овощи без грибов.

Салат, кстати, постный — для постящихся и вегетарианцев.


Ингредиенты:

  1. Маринованные грибы 100 гр.
  2. Картофель отваренный 2 шт. среднего размера
  3. Свекла отварная 1 шт. крупная
  4. Морковь отварная 2 шт. средние
  5. Соленый огурец 2 шт.
  6. Зеленый горошек 100 гр.
  7. Лук репчатый 1 шт.
  8. Зелень петрушки
  9. Растительное масло
  10. Соль
  11. Перец

Приготовление:

  1. Все отваренные овощи очистить и порезать кубиками одинакового размера.
  2. Соленые огурцы тоже порезать кубиками, лук очистить и порезать очень мелко.
  3. Добавить к овощам зеленый горошек без жидкости и маринованные грибы.
  4. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить по вкусу, посыпать мелко рубленой зеленью петрушки и заправить растительным маслом.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Рецепт еще не оценен)
Loading...Loading...

загрузка...