Недавно к нам в гости из России приехала моя бабушка. Она тоже очень любит готовить, поэтому только в обед, когда меня не было дома, она вырвала бразды правления на кухне и приготовила булочки с яблоками.

Оригинальность этого рецепта булок с яблоками в исполнении моей бабушки заключается в том, что она делает их очень маленькими. Я до сих пор не знаю, как это у нее получается.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту

1. Растительное масло 3 ст.л.
2. Яблоки 500 гр.
3. Сахар 3 ст.л.
4. Корица ½ ч.л.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, высушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
2. Очищенные яблоки натереть на терке, засыпать сахаром и припустить на среднем огне в течение 5 минут.
3. В яблочную начинку добавить корицу, все перемешать и остудить.
4. Из дрожжевого теста отщипывать кусочки, формировать из их колобки, диаметром около 10-12 см, каждый колобок при помощи скалки раскатать в тонкий пласт и смазать его растительным маслом.
5. На середину теста уложить яблочную начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности.
6. Лепешку с начинкой скатать в трубочку-рулет, свернуть улиточкой, формируя булочку.
7. Булочки выложить на противень, смазанный маслом, дать тесту подойти в течение 20-30 минут.
8. Выпекать в духовке со средним жаром в течение 50-60 минут.