Не удивительно, что блюда из селедки нравятся очень многим! Вкус у этой рыбы отменный! Особенно хороша селедка в качестве отдельной закуски, например, с зеленым лучком и отварной картошечкой. Селедка – настоящий дар моря. Рыба недорогая, но вкусная и мы привыкли видеть сельдь на многих застольях.

Но из обычной селедки можно сделать массу отличнейших закусок и салатов, одним из рецептов хочу поделиться сегодня. Из соленой селедки можно приготовить самые разнообразные по вкусу закусочные комбинации. Сочетание сельди, яблок, маринованных огурцов, лука и горчицы – бесспорное и получается по-настоящему вкусное и пикантное блюдо. Такой рецепт позволит разнообразить рыбное меню, а для кого-то, открыть новый вкус. Готовится закуска просто и быстро, хорошо хранится в холодильнике и подойдет для случаев, когда неожиданно нагрянут гости. Надеюсь, интересная закуска из селедки вам понравится так же, как и моим близким.

Одним словом, рецептов с участием сельди так много, что каждый выберет себе по вкусу, ведь эту рыбу любили, любят и любить будут всегда!

Сельдь с яблоками и луком - рецепт и фото

Чтобы приготовить закуску из сельди с яблоками и луком вам потребуется:

  1. Филе селедки замороженное 4 шт.
  2. Маринованные огурцы 2-3 шт.
  3. Яблоко кислое 1 шт.
  4. Лук красный 2 шт.

Для заправки:

  1. Сметана 4 ст.л.
  2. Йогурт 0,5 ст.
  3. Горчица обычная 0,5 ч.л.
  4. Горчица в зернах 0,5 ч.л.
  5. Сок лимона 1-2 ст.л.
  6. Зелень
  7. Соль
  8. Сахар
  9. Перец молотый

Приготовление блюда по рецепту «Сельдь с яблоками и луком»:

  1. Филе сельди очистите от кожицы, удалите косточки.
  2. Замочите рыбу в соленой воде на 2 часа (на 1 л. воды 2 ст.л. соли).
  3. Затем филе обсушите, нарежьте соломкой или кубиками.
  4. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами, залейте кипятком на 1 минуту, промойте под холодной, обсушите.
  5. Маринованные огурцы и очищенное яблоко нарежьте кубиками.
  6. Смешайте сметану, йогурт, лимонный сок, горчицу обычную и в зернах.
  7. Все ингредиенты соедините, залейте заправкой, перемешайте, добавьте соль, сахар и перец по вкусу.
  8. Сложите закуску в стеклянную посуду и поместите в холодильник на сутки.
  9. Перед подачей закуску из селедки посыпьте свежей зеленью.
(Visited 98 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"