Уже давно в магазине можно купить куриные сердечки, а ведь еще совсем недавно сердечки продавались исключительно вместе с печенью. Сердечки, на мой вкус, куда интереснее жареной печенки. Да и деткам очень нравится вкус сердечек и нежный сливочный сырный соус к ним. Такой сырный соус хорошо подойдет к картофельному пюре, отварному рису или гречке.

Куриные сердечки тушатся в собственном соку, а затем заправляются соусом на основе сметаны и плавленого сыра. Благодаря этому, сердечки получаются сочными и очень аппетитными!

Сердечки в сырном соусе - рецепт и фото

Чтобы приготовить сердечки в сырном соусе вам потребуется:

  1. Сердечки куриные 1 кг.
  2. Сметана 150 мл.
  3. Плавленый сыр 100 г.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 1 зуб.
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Крахмал 1 ч.л.
  8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Сердечки в сырном соусе»

  1. Сердечки промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца.
  2. Лук порежьте мелкими кубиками.
  3. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите сердечки и лук, обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.
  4. Убавьте огонь накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут. При необходимости добавьте чуть-чуть воды.
  5. К сердечкам добавьте сметану, крахмал, примерно 100 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Плавленый сырок натрите на терке. Добавьте к сердечкам вместе с пропущенным через пресс чесноком.
  7. Доведите соус до кипения, добавьте рубленую зелень и снимите с огня. Сердечки вместе с сырным соусом подавайте на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
(Visited 113 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"