Сегодняшний рецепт приготовления шампиньонов с болгарским перцем не станет ни для кого открытием. Однако, хочу напомнить вам об этой простой, но в тоже время вкусной закуске.

Этот рецепт универсален, ведь за короткое время из весьма доступных ингредиентов можно приготовить грибную закуску, которую можно просто подать на стол в холодном или горячем виде, приготовить с ее помощью соус, например, к макаронам, просто подать к картошке или отварному рису.

Шампиньоны с перцем вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому не расстраивайтесь, если это блюдо не будет съедено за вечер. Просто переложите эту закуску в банку или контейнер и храните в холодильнике. Пару-тройку суток они точно простоят, не сомневайтесь!

Шампиньоны с болгарским перцем - рецепт и фото

Чтобы приготовить шампиньоны с болгарским перцем вам потребуется:

  1. Шампиньоны 500 г.
  2. Перец сладкий болгарский 2 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Сок 1 лимона
  5. Чеснок 1 зуб.
  6. Соль, сахар, перец по вкусу
  7. Зелень для подачи
  8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Шампиньоны с болгарским перцем»:

  1. Шампиньоны промойте, порежьте тонкими пластинками.
  2. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками.
  3. Перец промойте, удалите семена, порежьте соломкой.
  4. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте его до прозрачности.
  5. К луку выложите перец, обжаривайте вместе пару минут.
  6. Добавьте шампиньоны, обжаривайте на большом огне до испарения жидкости.
  7. Добавьте мелко рубленый чеснок, соль, сахар, перец, лимонный сок. Перемешайте.
  8. Снимите с огня, посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол!
(Visited 140 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"