Шарлотка с яблокамиРецепт шарлотки с яблоками на конкурс от Оксаны Подгородецкой:

Существует очень много рецептов приготовления шарлотки, но примущество этого рецепта в том ,что трудозатраты на приготовление теста минимальные. Благодаря тому, что яблок много, шарлотка легкая, воздушная, малокалорийная. При запекании тесто едва должно покрыть яблоки (во время запекания оно поднимется)

Ингредиенты:

  1. Мука 1 стакан
  2. Сахар 1 стакан
  3. Яйца 3 шт.
  4. Яблоки кисло–сладкие 5 шт
  5. Корица 2 ч.ложки
  6. Цедра лимона или апельсина
  7. Сливочное масло 10 гр.
  8. Панировочные сухари
  9. Сода на кончике ножа (гасить уксусом)

Приготовление:

  1. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем туда же сахар и взбиваем миксером.
  2. В эту смесь добавляем муку и соду на кончике ножа, гашеную уксусом, опять взбиваем до сметанообразного состояния.
  3. Яблоки очищаем от сердцевины и режем ломтиками.
  4. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
  5. Яблоки выкладываем в форму, добавляем маленькие кусочки цедры и посыпаем корицей, равномерно заливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 20-25 минут.
(Visited 248 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"