Шашлычки из куриных сердечек
Сегодня предлагаю немногой уйти в сторону от новогодних рецептов вполне универсальным вариантом шашлычков из куриных сердечек, которые можно сделать как на природе, так и дома.
Прелесть этого рецепта в особенном маринаде и заменителе привычного мяса куриными сердечками. На природе их я уже готовила, но вот дома еще не пробовала.
Получилось очень интересное порционное блюдо, которое можно подать в качестве закуски мужчинам или приготовить к ужину. Уверена, что если вы приготовите такие шашлычки к приходу гостей, они будут удивлены не только подачей, но и вкусом.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки 500 гр.
- Мёд жидкий 1 ст.л.
- Соевый соус 4 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Красный жгучий перец по вкусу
- Семена кунжута 1 ч.л.
Приготовление:
- Куриные сердечки обрежьте от пленок и жира, промойте, обсушите на бумажном полотенце.
- В мисочке смешайте соевый соус, растительное масло, мед и красный жгучий перец, выложите в эту массу куриные сердечки, перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на сутки.
- Сердечки нанизайте на деревянные шпажки и обжарьте на углях. Я делала сердечки дома, поэтому положила их в пакет для запекания и запекала в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.
- Горячие куриные сердечки посыпьте семенами кунжута и подавайте на стол.
А у меня муж не ест вообще никакие потроха. Особенно не любит печень, сердца и легкие. Так что я думаю, ему не понравится. А я такое люблю.
ой я похожие делала. только под грилем запекала. было ну оооооочень вкусно!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, попробуем. А мне одна знакомая рассказала что в кафе она заказала скп из сердечек, говорит такой вкусняшки не ожидала .. и пришлось повторить заказ.
Я сама , честно говоря, не очень жалую куриные потроха. Хотя вкус зависит от приготовления и от качества самого продукта.
Айшат, рекомендую приготовить из печени паштет, например. Я тоже раньше не любила ни печенку, ни сердечки! важно правильно подобрать рецепт!!!!