Шашлыки — рулетики из рыбы на шпажках
Хочу поделиться с вами хорошим и в то же время простым рецептом шашлыка из рыбы. У вас получится прекрасное ароматное рыбное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. В итоге гостям вы предложите весьма аппетитные рулетики на шпажках из морской рыбы! А какое восхитительное сочетание вкусов!
Рыбные шашлычки, приготовленные в духовке, подаются с салатом из свежих овощей. Такие шашлычки можно приготовить и для пикника на природе, пожарить на углях или на решетке, получится еще вкуснее и ароматнее! Попробуйте, вам понравится!
Чтобы приготовить рулетики из рыбы на шпажках вам потребуется:
- Рыба (треска, хек, минтай, судак) 0,5 кг.
- Лимон 1 шт.
- Базилик сушеный
- Паприка сушеная
- Соль
- Смесь перцев молотая
- Оливковое масло
Приготовление блюда по рецепту «Рулетики из рыбы на шпажках»
- Рыбу очистите, выпотрошите, промойте, разделайте на филе, тщательно удалите кости.
- Каждое филе разрежьте вдоль на длинные полоски.
- Лимон опустите на 2-3 минуты в горячую воду, обсушите, натрите ложку цедры и выдавите сок.
- Полоски рыбы выложите в емкость, посолите по вкусу, полейте соком лимона, посыпьте паприкой, базиликом, добавьте цедру, сбрызните оливковым маслом, аккуратно перемешайте.
- Оставьте мариноваться на 30 минут.
- Каждую полоску филе сверните улиткой и нанижите на деревянные шпажки.
- Подготовленные шашлыки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
- Затем противень поместите в разогретую духовку, и жарьте шашлыки в течение 15-20 минут.
- Подавайте рыбные шашлыки с овощами, украсив зеленью и лимоном.