Зачем заготавливать зелень, если ее можно купить круглый год в магазине? К чему тратить время и силы?

А смысл таких заготовок все-таки есть! Благодаря этому у вас будет абсолютно натуральная, вкусная, ароматная и полезная зелень круглый год!

Многие хозяйки по достоинству оценили заготовки из щавеля, ведь зимой – это настоящая палочка-выручалочка. А сейчас самое время этим заниматься.

Использовать такие заготовки можно в самых разных случаях – зеленые щи из щавеля с луком и укропом будут не только вкуснее, но и намного полезнее! Так что, дорогие хозяюшки, беремся за дело!

Щавель с зеленым луком и укропом на зиму - рецепт и фото

Чтобы заготовить на зиму щавель с зеленым луком и укропом вам потребуется:

  1. Щавель 0,5 кг.
  2. Лук зеленый 0,5 кг.
  3. Укроп 200-250 г.
  4. Соль каменная 50-70 г.

Приготовление заготовки на зиму – щавель с зеленым луком и укропом

  1. Щавель и молодой укроп переберите, удалите стебельки, обмойте, обсушите.
  2. Зеленый лук обмойте, обсушите.
  3. Зелень измельчите, переложите в емкость, перемешайте.
  4. Затем добавьте соль, и протирайте, пока не начнет выделяться сок.
  5. Готовую смесь плотно уложите в чистые, сухие баночки.
  6. Банки поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте 10-15 минут с момента закипания.
  7. Затем укупорьте, охладите и храните в прохладном темном месте.
(Visited 15 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"