Это рецепт я решила опубликовать по просьбе своего мужа, которому я вчера приготовила такой простой обед. Не буду раскрывать все подробности повода, но в обед он решил немножко выпить. Кислый суп пришелся как раз кстати.

Время приготовления: 1 час

 
 
 
Ингредиенты:

1. Свинина нежирная 400 гр.
2. Капуста квашеная 300 гр.
3. Картофель 3 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Лавровый лист 2 листика
7. Перец черный горошком 6 шт.
8. Соль

Приготовление:

1. Свинину обмыть, нарезать кусочками и слегка обжарить на сковороде в собственном соку, залить водой и варить до готовности.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук очистить и мелко нашинковать.
4. Морковь вместе с луком обжарить на растительном масле.
5. Картофель нарезать соломкой.
6. К свинине добавить картофель, обжаренные лук и морковь.
7. Квашеную капусту отварить отдельно.
8. Все ингредиенты соединить, довести до кипения, добавить лавровый лист, перец, посолить по вкусу.
9. При подаче на стол заправит сметаной и раздавленным чесноком.