Думаете, чем удивить родных? Я предлагаю вам испечь простой, но очень вкусный и изысканный десерт – шоколадные бискотти!

Бискотто (итал. Biscotto) — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье. Должна сказать, что бискотти — это не сухарики, а нежные хрустящие печеньки.

Они довольно хорошо хранятся в баночке и подходят для быстрых перекусов или лёгких завтраков с чаем или кофе. Бискотти удобно есть, потому что они небольшие и не такие сухие, как привычные сухарики.

Блюдо получается шоколадным, но и не очень сладким, все в меру и это ещё один их плюс. Очень-очень вкусно и очень просто!

Шоколадные бискотти - рецепт и фото

Чтобы приготовить шоколадные бискотти вам потребуется:

  1. Сливочное масло 60 г.
  2. Сахар 150 г.
  3. Яйца 2 шт.
  4. Какао 40 г.
  5. Мука 190 г.
  6. Разрыхлитель 1 ч.л.
  7. Соль щепотка
  8. Орехи (у меня грецкие) 100 г.

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадные бискотти»

  1. В чаше миксером взбейте в светлую пышную массу сливочное масло комнатной температуры и сахар.
  2. Введите в смесь два яйца, каждый раз тщательно взбивайте.
  3. Добавьте какао, муку, разрыхлитель, соль и вымешайте до однородности.
  4. Добавьте обжаренных и рубленных крупно орехов. Ещё раз перемешайте.
  5. Сформируйте прямоугольный пласт шириной 12-15 см, высотой около 2 см и выложите на застеленный пергаментом противень.
  6. Поместите в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут при 180 градусах.
  7. Достаньте противень из духовки, дайте остыть на решетке до температуры комфортной для рук.
  8. Нарежьте тонкие полоски (в 1-1,5 см) ножом и выложите на противень.
  9. Готовые полоски снова поставьте в духовку на 8-10 минут подсушить.
  10. Храните бискотти в стеклянной ёмкости, закрытой плотно крышкой.
(Visited 94 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"