Шоколадные конфеты “Трюфели” - рецепт приготовления

Почти года назад сестра моего мужа спрашивала меня о том, как приготовить шоколадные трюфели из детского питания. Тогда я выложила этот рецепт на кулинарном форуме без картинки, и только сейчас нашла время их приготовить.

Помню, еще в детстве делали с мамой такие конфетки. Конечно, их даже и не стоит сравнивать с настоящими бельгийскими шоколадными трюфелями, которые я пробовала, когда путешествовала несколько лет назад по Европе. Тем не менее, трюфели именно по этому рецепту — это простой способ в домашних условиях быстро сделать нежный десерт, пусть и не такой восхитетельный, как в Бельгии (там все рецепты шоколада храняться в строжайшем секрете).

Кстати, иногда делаю из этой шоколадной массы маленькие шарики для украшения тортов. Особенно эффектно они смотрятся на шоколадных тортах :)

Ингредиенты:

  1. Масло сливочное 250 грамм
  2. Молоко 1/2 стакана
  3. Сахар 2 стакана
  4. Какао 250 грамм+для посыпания сверху
  5. Детская смесь «Малютка» 1 пачка.

Приготовление:

  1. Сливочное масло выложить в кастрюльку, добавить молоко и сахар, довести до кипения и охладить.
  2. От пачки смеси «Малютка» отделить 3-4 столовые ложки, остальное соединить с 250 гр. какао и высыпать это в жидкую массу.
  3. Тщательно перемешать и из полученной массы формовать небольшие шарики.
  4. 3-4 ст.л. «Малютки» соединить с какао, чтобы получилась масса темного цвета и в этой массе обвалять конфеты. Поставить на пару часов на холод.
  5. В серединку таких конфеток можно положить фундук или миндаль, а можно орехи измельчить и присыпать ими конфетки.
(Visited 39 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"