Этот рецепт скорее относится к вариантам оформления и больше рассчитан даже на детей, чем их родителей.

Шоколадный пудинг запросто можно приготовить к новогоднему столу, такую подачу здорово оценят любые маленькие гости.

Апельсин с необычной шоколадной начинкой также прекрасное украшение праздничного стола. Поэтому, если вы до сих пор не подумали на счет семейного десерта, рекомендую обратить свое внимание на такой пудинг.

Шоколадный пудинг (фото)

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

  1. Апельсин 1 крупный
  2. Шоколад (лучше горький) 50 гр.
  3. Молоко 200 мл.
  4. Крахмал (я брала кукурузный) 5 ч.л.
  5. Сахар по вкусу – я брала 2 ч.л.
  6. Взбитые сливки для украшения

Приготовление:

  1. Апельсин разрезать напополам, при помощи ложки и ножа удалить мякоть.
  2. Из мякоти выжать сок, процедить его через сито.
  3. В апельсиновый сок добавить крахмал, перемешать, чтобы не было комков.
  4. Шоколад поставить на водяную баню и растопить.
  5. В растопленный шоколад ввести молоко, добавить сахар, перемешать и довести до кипения.
  6. Тонкой струйкой ввести крахмал в шоколадно-молочную массу, перемешать. Держать на небольшом огне до тех пор, пока масса не загустеет ( я довела до кипения).
  7. Разложить полученный пудинг в креманки или половинки апельсинов, сверху украсьте взбитыми сливками и разноцветными посыпками.
(Visited 17 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"