Шпинатные блинчики
Рецепт блинчиков из шпината на конкурс от Анастасии Панаит:
Зелёный, витаминные и полезные блины. Смотрятся очень оригинально, сразу и не скажешь, из чего они.
Можно делать такие блины с начинкой из красной рыбы со сливочным сыром, а можно подать со сметаной и овощами! Попробуйте-не пожалеете;)
Ингредиенты:
- Молоко 2стакана (+0,5 стакана дополнительно)
- Яйцо 1 шт.
- Шпинат 1 пучок
- Соль, сода-по щепотке
- Мука
- Растительное масло 3 ст.л.
Приготовление:
- 2 стакана молока комнатной температуры взбить венчиком с яйцом, солью, содой.
- Шпинат и несколько ложек молока взбить в блендере до однородного состояния, влить к молоку с яйцом
- Добавить муку до состояния блинного теста. При необходимости, если тесто будет густое, добавить молоко, и хорошо размешать венчиком, чтобы не было комков.
- Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на раскалённой сковороде.
Очень вкусные блинчики, делаю такие на Масленицу с мягким творогом, зеленью и чесночком.
О, Елена, отличная идея для начинки!!!
otlichnaia ideia!!! LOVE IT!
очень интересный рецепт, я еще такое не пробовала…
primavolta, to_julia_n, очень рада, что вам понравился рецепт, готовьте на здоровье!
Класс! я такие блинчики ела во фрапнцузском ресторане,Э только начинкой было куриное мясо и телятина… Надо сделать, а то уже слюнки текут…
вауу, какие зелёненькие!!
Я обожаю блины. Но такие еще не делала. Но обязательно сделаю! Представляю как мои удивятся и будут смаковать
Спасибо за идею, креатив и качественное фото!
anakamara, обязательно сделайте-не пожалеете:)
Морра, я старалась:) спасибо Вам за интерес к рецепту:)
Анастасия, очень вкусно получилось с двойной начинкой!
Вкусная штука!Вот сижу на работе и облизываюсь…Жене обязательно скажу,чтоб такое приготовила мне!!!
Галина П., а с какой начинкой Вы готовили, поделитесь, пожалуйста:)
Василий, очень приятно читать такой камметарий от мужчины!спасибо!
Анастасия, все очень просто. берем куриное отварное филе, мелко нарезаем и обжариваем лук, все это пропускаем через мясорубку, добавить сырое яйцо, специи и хорошо вымешать — получается куриный фарш; потом делаем фарш из телятины, только без лука, но можно пропустить через мясорубку с обжаренными грибочками — получается фарш из телятины. Потом из куриного фарша формируем небольшие котлетки и облепливаем их фаршем из телятины, кладем на блинчики и заворачиваем конвертом — все! можно подавать со сметаной или чуть-чуть протушить в ней — получается очень вкусно!
Нечто подобное я пробовала во французском ресторане еще давно, но приготовила только недавно, когда увидела рецепт зеленых блинчиков…так что спасибо за стимул) Кстати, для такой начинки блинчики должны бить большими, чтобы на порцию хватало одного блинчика))))
досить орегінальні блінчики! напевно і смачні!
Галина П., спасибо большое, обязательно приготовлю «зелёные» блинчики с такой начинкой, мне кажется, будет просто великолепно!!!!-и выложу отчет!куриное филе отвариваем перед приготовлением из него фарша, а телятину сырую надо брать для говяжьего фарша(не указано, отваривать или нет)?
sacura, да, вкусные! готовьте на здоровье!
Куриное филе отвариваем предварительно, потом можно чуточку обжарить с луком и прокрутить на мясорубке, телятину тоже лучше отварить — надежней. честно говоря я любое мясо для начинки провариваю, потом немного обжариваю для сочности) попробуйте — потом расскажете, понравилось, или нет)
Спасибо за подробный ответ, Галина! обязательно приготовлю блины с такой начинкой и поделюсь впечатлением!
У меня блины любит вся семья, но таких мы еще не пробовали. обязательно удивлю своих . большое спасибо за оригинальный рецепт!
а шпинат не даёт никакого привкуса блинчикам? выглядят очень аппетитно))
Сегодня буду делать, очень оригинальный рецепт!!!