Не так давно открыла для себя новый вид штруделя. До недавнего времени делала его из готового слоеного или из вытяжного теста, более затратного по времени и силам. Однако, попробовав однажды штрудель из лаваша, поняла, что можно здорово сэкономить время и за считанные минуты (если не учитывать время на подготовку начинки) приготовить вкусный десерт.

Кстати, штрудель из лаваша получается не хуже, чем его соратник из вытяжного теста. 

Штрудель из лаваша с яблоками

Ингредиенты:

  1. Тонкий лаваш 1 большой
  2. Яблоки около 1 кг.
  3. Сахар по вкусу
  4. Сливочное масло 50 г.
  5. Ванильный сахар
  6. Яичный желток для смазывания штруделя
  7. Миндальные хлопья 50 г.

Приготовление:

  1. Яблоки очистите от кожицы, порежьте тонкими ломтиками или не крупными кубиками.
  2. В сотейник выложите масло, растопите его на небольшом огне, добавьте сахар и яблоки.
  3. Потушите до мягкости яблок, добавьте ванильный сахар и перемешайте. Начинку слегка остудите.
  4. Выложите на тонкий лаваш яблочную начинку, равномерно распределите ее по всей поверхности, оставляя один край свободным.
  5. Сверните в рулет и выложите на противень с бумагой для выпечки.
  6. Смажьте верх штруделя взбитым яичным желтком и посыпьте миндальными хлопьями.
  7. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться 20 минут.
  8. Слегка остудите штрудель из лаваша и порежьте на кусочки.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"