Скумбрия, жареная на сковороде – быстрый и вкусный вариант рыбного блюда. На приготовление жаренной скумбрии понадобится всего-то минут 10. На гарнир к ней лучше всего подойдет отварной рис.

Как правило, скумбрию запекают в духовке, а тут попробовала ее обжарить с добавлением соевого соуса и бальзамика. И результатом осталась более чем довольна. Необычный маринад для рыбы придал ей пикантность и оригинальность.

Надеюсь, пошаговые фотографии в рецепте приготовления жареной скумбрии снимут ве возникающие вопросы.

Скумбрия, жареная на сковороде - рецепт и пошаговые фото

Чтобы приготовить жаренную на сковороде скумбрию, вам потребуется:

  1. Скумбрия 1 шт.
  2. Кунжут 1 ст.л.
  3. Бальзамик 1 ст.л.
  4. Сахар 2 ч.л.
  5. Соевый соус 3 ст.л.
  6. Оливковое масло 2 ст.л.
  7. Острый жгучий перец по вкусу
  8. Зеленый лук для подачи

Приготовление блюда по рецепту «Скумбрия, жаренная на сковороде»:

  1. Скумбрию разделайте на филе, вымойте, обсушите.
    Скумбрия, жареная на сковороде - шаг 1
  2. Соедините бальзамик, сахар и соевый соус, добавьте немного острого перца и столовую ложку растительного масла.
    Скумбрия, жареная на сковороде - шаг 2
  3. Каждое филе разрежьте на кусочки средней величины. Переложите в маринад и перемешайте.
    Скумбрия, жареная на сковороде - шаг 3
  4. Скумбрию выложите на разогретую сковороду с растительным. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 30 секунд.
    Скумбрия, жареная на сковороде - шаг 4
  5. Влейте в сковороду к скумбрии оставшийся маринад и готовьте пару минут.
    Скумбрия, жареная на сковороде - шаг 1
  6. Обжаренную скумбрию выложите на тарелку, посыпьте кунжутом и порезанным зеленым луком.
(Visited 8 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"