Рецепт мусса из клубники я отношу к простым и универсальным десертам, которые актуальны круглый год при наличии всего трех ингредиентов.

Для того, чтобы приготовить этот сливочный мусс из клубники абсолютно не обязательно дожидаться прихода лета и короткого клубнчиного периода. Если у вас в холодильнике есть нежнейший «Маскарпоне» (а вдруг, мало ли что бывает), немного жирных сливок, а так же замороженная клубника (или, как у меня, клубничное пюре), то в течение 10 минут вы сможете удивить своих друзей и близких.

Получившийся десерт — сама нежность с клубничным вкусом. Рекомендую делать его исключительно порционным, иначе достанется только самым расторопным…

Ингредиенты:

  1. Клубника свежая или замороженная 100 гр.
  2. Сливочный сыр «Маскарпоне» 50 гр.
  3. Жирные сливки (жирностью не меньше 35%) 100 мл.
  4. Сахарная пудра или сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Клубнику слегка разморозить (если берете замороженную) или промыть и обсушить.
  2. Взбить клубнику при помощи блендера в пюре, добавить сахар и еще раз взбить.
  3. Добавить в клубничное пюре сливки и «Маскарпоне», взбить миксером до пышной однородной массы.
  4. Разлить по бокалам или креманкам и убрать в холодильник на час для охлаждения.
(Visited 19 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"