Яркая, кислая клюква прекрасно подходит для использования в выпечке. Ягода хорошо хранится как в свежем, так и в замороженном виде, поэтому готовить с ней можно круглый год.

Особенно я люблю клюкву зимой — выпечка с этой ягодой имеет характерный вкус, цвет и аромат. Есть в зимней клюкве нечто магическое, празднично-рождественское, что ли…

Простой и не особо затратный вариант – это использование готового слоеного теста, которое, конечно, при желании вы можете приготовить самостоятельно. Кисло-сладкая начинка из клюквы в слоеном тесте это прелесть! Клюква восхитительно сочетается с сахаром и хрустящим запеченным слоеным тестом.

Такие симпатичные слоеные кольца с клюквой понравились всем близким и гостям. Приготовьте и вы — убедитесь сами!

Слоеные кольца с клюквой - рецепт и фото

Чтобы приготовить слоеные кольца с клюквой вам потребуется:

  1. Тесто слоеное 450 г.
  2. Клюква (замороженная) 100-150 г.
  3. Сахар 3-4 ст.л.
  4. Ванильный сахар
  5. Крахмал 0,5 ч.л.
  6. Яйцо
  7. Коричневый сахар 1 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Слоеные кольца с клюквой»:

  1. Для начинки клюкву засыпьте сахаром и разотрите деревянной толкушкой.
  2. Затем добавьте крахмал, ванилин, тщательно перемешайте.
  3. Полученную смесь доведите до кипения, затем снимите с огня, охладите.
  4. Тесто раскатайте в пласт, прямоугольной формы.
  5. На одну часть равномерно выложите клюквенную начинку, накройте свободным краем теста.
  6. Затем нарежьте на полоски шириной 2,5-3 см.
  7. Каждую полоску перекрутите и сложите в форме кольца, края хорошо сцепите.
  8. Выложите слоеные кольца на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Яйцо взбейте, смажьте сверху кольца и посыпьте коричневым сахаром.
  10. Выпекайте в разогретой духовке до зарумянивания.
(Visited 157 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"