Что может быть проще, чем выпечка из слоеного теста. Кто-то готовит его дома самостоятельно и замораживает впрок, кто-то же наоборот чаще покупает готовое. У меня, например, всегда в морозилке есть пару кусочков готового слоеного теста, которое я частенько использую для приготовления пирогов, моих любимых слоек с сыром или слоеных тарталеток.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом слоеного пирога из кабачков с сыром. Как вы уже догадались — это прекрасная воздушная закуска, которая не оставит равнодушными ваших гостей.

Слоеный пирог с кабачками и сыром

Ингредиенты:

  1. Тесто слоеное 200 г.
  2. Молодой кабачок 1 шт.
  3. Сыр творожный (адыгейский, клинковый, брынза, фета, не сладкий творог) 100 г.
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Сметана 100 г.
  6. Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте на присыпанной мукой поверхности, подрежьте края, придавая тесту форму круга.
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step1
  2. Уложите тесто в форму с бортиками, подогните края теста вовнутрь.
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step2
  3. Творожный сыр раскрошите руками, вилкой или натрите на терке. Уложите на тесто.
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step3
  4. Кабачки порежьте тонкими кружочками (толщиной около 3 мм).
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step4
  5. Уложите кабачки на творожный сыр, посыпьте солью и перцем. Если берете соленые сорта сыра, то солью можно не посыпать.
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step5
  6. Яйцо слегка взбейте венчиком или вилкой со сметаной.
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step6
  7. Полученной заливкой полейте сверху кабачки.
    sloenyj-pirog-iz-kabachkov-s-syrom-step7
  8. Поставьте пирог с кабачками запекаться в разогретую до 180 градусов духовки примерно на 30 минут.
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"