Последнее время я очень часто использую яблоки для приготовления многих блюд, особенно часто это относится к выпечке, а именно пирогам и пирожкам. Сказывается, конечно, урожайность на дачном участке, ну и конечно особая любовь к этим ароматным фруктам.

К самым быстрым и легким можно отнести слоеный пирог, рецептом которого хочу с Вами поделиться. Выпечка из слоеного теста – процесс удовольствия любой хозяйке, тем более купить его можно практически круглосуточно и за считанные минуты у Вас готова выпечка, достойная похвалы. Такой пирог способен создать невероятно домашнюю атмосферу в любом доме, наполнив его не только особым ароматом, но и теплом и уютом!

Может быть, именно поэтому яблочные пироги присутствуют почти во всех кухнях мира и находят достойное место в меню от элитных кафе до семейных чаепитий.

Слоеный пирог с яблоками

Ингредиенты:

  1. Тесто слоеное 500-600 г.
  2. Яблоко 5-6 шт.
  3. Малина 0,5 ст.
  4. Сахар 4-5 ст.л.
  5. Крахмал 1 ст.л.
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Сахарная пудра для посыпки слоеного пирога с яблоками

Приготовление:
sloenyj-pirog-s-jablokami-i-malinoj2

  1. Тесто раскатайте в два пласта одинаковых по размеру.
  2. Яблоки обмойте, обсушите, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.
  3. Нижний пласт теста присыпьте крахмалом и выложите яблоками, на 1-2 см. не доходя до края.
  4. На яблоки рассыпьте малину, оставив немного для украшения пирога, и посыпьте немного сахаром.
  5. Верхний пласт теста сложите, и с помощью кухонных ножниц посередине сделайте 5-6 надрезов на одном расстоянии.
  6. Отделите белок, взбейте венчиком и смажьте края нижнего пласта теста.
  7. Накройте пирог верхним пластом и скрепите края.
  8. Смажьте поверхность пирога белком и посыпьте сахаром.
  9. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите подготовленный пирог и запекайте в разогретой духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
  10. Готовый пирог немного охладите, украсьте свежей ягодой и сахарной пудрой.
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"