Предлагаю вашему вниманию мега простой и известный многим рецепт приготовления отбивных из свинины. Отбивные из свинины – классика кулинарии, их готовят многие хозяйки на ужин или же на праздничный стол.

В качестве панировки для отбивных можно использовать манную или овсяную крупу, панировочные сухари, орехи или их смесь, либо же просто муку.

Сочные и вкусные отбивные с хрустящей корочкой сверху – быстрое в приготовлении блюдо. Всего 10 минут (не учитывая подготовку продуктов), и вы уже наслаждаетесь сытным и очень ароматным блюдом. В качестве гарнира к свиным отбивным лучше всего подойдут отварные или приготовленные на пару овощи, либо же овощной салат.

Сочные отбивные из свинины - рецепт и фото

Чтобы приготовить сочные отбивные из свинины вам потребуется:

  1. Свинина (филейная часть) 500 г.
  2. Соль, перец по вкусу
  3. Чеснок 1 зуб.
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Сметана 2 ст.л.
  6. Горчица ½ ч.л.
  7. Мука примерно ½ ст.
  8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Сочные отбивные из свинины»:

  1. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на 4-5 стейков шириной около 1 см., хорошенько отбейте с двух сторон.
  2. Посолите и слегка поперчите отбитое мясо, сдобрите пропущенным через пресс чесноком.
  3. Яйцо слегка взбейте вилкой, добавьте сметану, горчицу и столовую ложку воды.
  4. Каждую отбивную окуните с двух сторон в муку, затем обмакните в яйцо, и снова запанируйте в муке.
  5. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло, положите отбивные.
  6. Обжаривайте мясо примерно по 5 минут с каждой стороны.
  7. Горячие свиные отбивные сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
(Visited 10 times, 5 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"