Сочные отбивные из свинины
Предлагаю вашему вниманию мега простой и известный многим рецепт приготовления отбивных из свинины. Отбивные из свинины – классика кулинарии, их готовят многие хозяйки на ужин или же на праздничный стол.
В качестве панировки для отбивных можно использовать манную или овсяную крупу, панировочные сухари, орехи или их смесь, либо же просто муку.
Сочные и вкусные отбивные с хрустящей корочкой сверху – быстрое в приготовлении блюдо. Всего 10 минут (не учитывая подготовку продуктов), и вы уже наслаждаетесь сытным и очень ароматным блюдом. В качестве гарнира к свиным отбивным лучше всего подойдут отварные или приготовленные на пару овощи, либо же овощной салат.
Чтобы приготовить сочные отбивные из свинины вам потребуется:
- Свинина (филейная часть) 500 г.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Горчица ½ ч.л.
- Мука примерно ½ ст.
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Сочные отбивные из свинины»:
- Мясо промойте, обсушите, нарежьте на 4-5 стейков шириной около 1 см., хорошенько отбейте с двух сторон.
- Посолите и слегка поперчите отбитое мясо, сдобрите пропущенным через пресс чесноком.
- Яйцо слегка взбейте вилкой, добавьте сметану, горчицу и столовую ложку воды.
- Каждую отбивную окуните с двух сторон в муку, затем обмакните в яйцо, и снова запанируйте в муке.
- В сковороде хорошо разогрейте растительное масло, положите отбивные.
- Обжаривайте мясо примерно по 5 минут с каждой стороны.
- Горячие свиные отбивные сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Действительно, отбивнушки получились сочными и ароматными! Посыпала их травками разными и чесночком сдобрила!
Чеснок мясу не помеха!!! Рада, что оценили!
В общем, каких-то особых сложностей и замысловатых премудростей в приготовлении отбивных из свинины нет. Поэтому приступим к рецептам.
Свинина и мед – еще одно очень хорошее сочетание, на нем основано множество рецептов приготовления отбивных из свинины.
Жду отзывы!!!
Мед, свинина, и горчица. Да, вкусно и необычно!