Соленая капуста «Пальчики оближешь»В продолжении рецепта квашеной капусты предлагаю быстрый рецепт ее засолки. Рецепт быстрый, т.к. и готовится просто (20 минут времени), и съедается моментально.

Через 2-3 дня после засолки хрустящая капуста приобретает иной вкус. В итоге можно просто перед телевизором вместо чипсов хрустеть капустой.

Вы не заметите, как быстро ее съедите).

Ингредиенты:

  1. Капуста 1 вилок
  2. Морковь 1 шт. (средняя)

На 1,5 литра воды:

  1. Соль 4 ст.л.
  2. Сахар 9 ст.л.
  3. Растительное масло 1 ст.
  4. Уксус 9% 1 ст.
  5. Лавровый лист 8-10 шт.
  6. Перец черный горошком 10-12 шт.


Приготовление:

  1. Капусту помыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю.
  2. Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить к капусте.
  3. В кастрюлю положить горошины перца и лавровый лист.
  4. Приготовить заливку: в воду вылить масло и уксус, высыпать соль и сахар, довести до кипения.
  5. Залить полученной горячей заливкой капусту, накрыть крышкой и оставить в комнате на 2-3 дня.
  6. Затем капусту разложить в банки и убрать в холодильник.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!