Самый сезон огурцов — середина лета. Но ведь и зимой хочется похрустеть. Поэтому предлагаю вам к ознакомлению рецепт приготовления огурцов без уксуса на зиму.

Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Такие огурцы — шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Чуть-чуть трудов — и классная закуска готова! Приятного аппетита!

Соленые огурцы на зиму холодным способом - рецепт и фото

Чтобы приготовить соленые на зиму огурцы холодным способом вам потребуется (на 3-х литровую банку):

  1. Огурцы количество произвольное
  2. Чеснок 3-4 зуб.
  3. Укроп зонтик
  4. Хрен 1 лист и кусочек корня
  5. Листья смородины и мелиссы
  6. Острый перец
  7. Соль 100 г.
  8. Сахар 100 г.
  9. Горчица сухая 2 ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Соленые огурцы на зиму холодным способом»:

  1. В подготовленную банку на дно положите листья, хрен, укроп, острый перец по вкусу и очищенные дольки чеснока.
  2. Огурцы обмойте, уложите плотно в банку.
  3. Всыпьте сахар и соль, залейте холодной водой (лучше родниковой).
  4. Закройте банку полиэтиленовой крышкой и уберите в холодное место (опустите в погреб).
  5. Через 10-12 дней долейте подсоленной воды и всыпьте в банку сухую горчицу.
  6. Банку опять закройте крышкой и храните в погребе или холодильнике.
(Visited 13 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"