Данный соус прекрасно подойдет к блюдам из телятины. Он придаст более сочную консистенцию блюдам и повысит их калорийность, а яркая окраска соуса выгодно оттенит цвета основных продуктов блюда.
 
 

Время подготовки: 2 мин.
Время приготовления: 15 мин.

 
Ингредиенты на 4 персоны:

1. Растительное масло 2 ст.л.
2. Портвейн 125 мл.
3. Коньяк 2 ст.л.
4. Перец черный горошинами 2 ч.л.
5. Сливки 3-4 ст.л.
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1.  Налейте на сковороду портвейн, вскипятите и уварите приблизительно до 2 ст.л.
2. Добавьте коньяк и уварите до сиропообразного состояния.
3. Добавьте специи по вкусу.

>> Рецепт соуса с портвейном и горошинами перца на английском языке