В начале лета чеснок выбрасывает высокие цветоносы – чесночные стрелки, которые нужно обязательно обламывать. Из ароматных стрелок чеснока можно готовить вкусные сезонные деликатесы. Это популярное огородное растение высоко ценится еще и за высокие лечебные и полезные свойства.

Жареные чесночные стрелки с молоденькими головками репчатого лука, пропитанные острым соусом, дают очень яркое, остро — пряное сочетание. Такая закуска хорошо хранится в холодильнике и у вас под рукой пикантное блюдо к мясу, шашлыку. Вкусная закуска, пробуждающая аппетит, очень хороша с молодой картошечкой.

Стрелки чеснока по-корейски – это отличная летняя еда, особенно для тех, кто любит остренькое!

Стрелки чеснока по-корейски - рецепт и фото

Чтобы приготовить стрелки чеснока по-корейски вам потребуется:

  1. Чесночные стрелки пучок
  2. Чеснок 5-6 зуб.
  3. Лук молоденький 6 — 8 шт.
  4. Зелень (укроп, петрушка)
  5. Соевый соус 2-3 ст.л.
  6. Бальзамический уксус 1 ст.л.
  7. Мед 1-2 ч.л.
  8. Соль
  9. Оливковое масло
  10. Чили
  11. Кориандр молотый
  12. Сушеные травы

Приготовление блюда по рецепту «Стрелки чеснока по-корейски»:

  1. Чесночные стрелки обмойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук обмойте, обсушите, разрежьте вдоль на 2-4 части.
  3. На разогретом масле, обжарьте лук и стрелки до мягкости, постоянно помешивая.
  4. Добавьте соевый соус, уксус, мед, специи, посолите по вкусу, огонь убавьте, тушите 2-3 минуты.
  5. В конце добавьте измельченный чеснок, зелень, перемешайте.
  6. Снимите с огня, дайте настояться.
  7. Осудите и подавайте на стол, посыпав перцем и зеленью.
(Visited 46 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"