Стручковая фасоль вкусна и полезна. Однако, далеко не всем она нравится из-за отсутствия или даже присутствия определенного вкуса. Но все это поправимо. Я очень рассчитываю на то, что с этим рецептом поклонников у стручковой фасоли станет только больше.

Сегодня расскажу вам свой рецепт приготовления вкусной стручковой фасоли. Его особенность заключается в том, что готовлю фасоль в сметанном соусе. Вообще, я достаточно давно так делаю, меняя лишь набор овощей и варьируя вкусовые качества специями. Получается вкусный и сытный овощной гарнир. К тому же яркий и красивый!

Стручковая фасоль в сметанном соусе - рецепт и фото

Чтобы приготовить стручковую фасоль в сметане вам потребуется:

  1. Фасоль консервированная ½ банки
  2. Лук репчатый 1 головка
  3. Морковь крупная 2 шт.
  4. Фасоль стручковая свежая или замороженная 300 г
  5. Чеснок 2 зуб.
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Растительное масло для обжаривания
  8. Сметана 150 г.

Приготовление блюда по рецепту «Стручковая фасоль в сметанном соусе»

  1. Морковь натрите на крупной терке.
  2. Лук порежьте кубиками или полукольцами.
  3. Стручковую фасоль промойте, разрежьте на кусочки длиной около 3-4 см.
  4. Стручковую фасоль положите в кипящую воду и отварите пару минут почти до готовности.
  5. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг и сразу же обдайте холодной водой, чтобы она не потеряла свой яркий цвет.
  6. На сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук.
  7. К обжаренному луку добавьте морковь и обжаривайте все вместе до готовности.
  8. Добавьте к овощам стручковую фасоль, консервированную фасоль, сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Добавьте мелко порезанный чеснок. Доведите до кипения и подержите на огне примерно 5 минут.
  10. Готовую стручковую фасоль в сметане сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 361 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"