Суп из чечевицы с курицей
Достаточно часто на обед для своих малышей я готовлю суп из чечевицы с курицей. Этот суп – отличная замена куриному супу с вермишелью, ведь готовится он очень быстро. Красная чечевица, которую я чаще всего использую для приготовления супа, готовится так же быстро, как и мелки макароны.
Суп с чечевицей можно всегда сделать по-новому, используя разные овощи. В этот раз в свой куриный суп с чечевицей я добавила кабачки, сельдерей, картофель, морковь и лук. Но в эту композицию отлично впишутся и тыква, и перец, и помидоры.
Чтобы приготовить суп из чечевицы с курицей, вам понадобится:
- Куриные голени или любые другие части курицы 300 г.
- Кабачок 250 г.
- Чечевица красная 150 г.
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Суп из чечевицы с курицей»:
- Курицу промойте, залейте водой и поставьте на огонь вариться. Как только закипит, снимите пену и уменьшите огонь.
- Сразу добавьте к курице порезанный кубиками картофель. Варите около 10 минут.
- Тем временем порежьте мелко репчатый лук, морковь и стебель сельдерея порежьте тонкими ломтиками.
- Выложите овощи в суп. Варите 15 минут.
- Добавьте в суп красную чечевицу и порезанные кубиками кабачки. Посолите и поперчите по вкусу. Варите примерно 7 минут.
- Разлейте готовый суп с чечевицей и курицей по тарелкам и посыпьте мелко рубленной зеленью.
Купила красную чечевицу. Завтра на обед буду варить такой суп!
Суп с чечевицей получился очень вкусным и сытным!!! Мои лопали и просили добавку!! Спасибо за вкусный и сытный рецепт!
Наталья, на здоровье! Очень рада, что супчик пришелся по вкусу!
Спасибо большое! Очень вкусный суп получился! Купила как — то чечевицу, но так и не знала куда её применить , пока не нашла Ваш рецепт!
Супчик объедение!
Это один из фаворитов насыщенных и вкусных супчиков у моих деток :) Рада, что и вам он пришелся по вкусу!