Достаточно часто на обед для своих малышей я готовлю суп из чечевицы с курицей. Этот суп – отличная замена куриному супу с вермишелью, ведь готовится он очень быстро. Красная чечевица, которую я чаще всего использую для приготовления супа, готовится так же быстро, как и мелки макароны.

Суп с чечевицей можно всегда сделать по-новому, используя разные овощи. В этот раз в свой куриный суп с чечевицей я добавила кабачки, сельдерей, картофель, морковь и лук. Но в эту композицию отлично впишутся и тыква, и перец, и помидоры.

Суп из чечевицы с курицей - рецепт и фото

Чтобы приготовить суп из чечевицы с курицей, вам понадобится:

  1. Куриные голени или любые другие части курицы 300 г.
  2. Кабачок 250 г.
  3. Чечевица красная 150 г.
  4. Стебель сельдерея 1 шт.
  5. Картофель 3 шт.
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Морковь 1 шт.
  8. Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Суп из чечевицы с курицей»:

  1. Курицу промойте, залейте водой и поставьте на огонь вариться. Как только закипит, снимите пену и уменьшите огонь.
  2. Сразу добавьте к курице порезанный кубиками картофель. Варите около 10 минут.
  3. Тем временем порежьте мелко репчатый лук, морковь и стебель сельдерея порежьте тонкими ломтиками.
  4. Выложите овощи в суп. Варите 15 минут.
  5. Добавьте в суп красную чечевицу и порезанные кубиками кабачки. Посолите и поперчите по вкусу. Варите примерно 7 минут.
  6. Разлейте готовый суп с чечевицей и курицей по тарелкам и посыпьте мелко рубленной зеленью.
(Visited 23 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"