Суп из сельдерея с кунжутными палочками

Рецепт на конкурс от Ольги Двинских: 

Здравствуйте, Наталья!

Честно скажу, готовила я этот супчик впервые. Я уже давно планировала его приготовить, а тут еще и сельдерей появился на рынке! Ну, я и не удержалась! Да в придачу он еще и вкусным оказался! Так что принимайте!

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 порции:

Для супа:

1. Сливочное масло 25 гр.
2. Кунжутное масло 1 ст.л.
3. Черешок сельдерея с зеленью 3-4 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Семена кунжута 2 ст.л.
6. Молоко 300 мл.
7. Мука 2 ст.л.
8. Овощной бульон 450 мл.
9. Соль, молотый черный перец

Для кунжутных палочек:

1. Ломтик белого хлеба без корок 12 шт.
2. Сливочное масло (размягченное)100 гр.
3. Семена кунжута 1 ст.л.

Приготовление:

Суп:

1. В кастрюле растопите оба вида масла и положите тонко порезанный сельдерей с зеленью, лук мелко порезанный, семена на кунжута. Тушите на слабом огне 10 минут.
2. Всыпьте муку и пассеруйте 2 минуты. Снимите с огня и, вливая молоко и бульон, перемешайте. Вскипятите и варите на слабом огне 30 минут. Часто помешивайте, чтобы не подгорело. 
3. Приправьте. 
4. Снимите с огня и дайте супу остыть. Перетрите его в комбайне до однородной консистенции, снова поставьте на плиту и разогрейте на слабом огне.

Кунжутные палочки:

1. Скалкой аккуратно раскатайте ломтики хлеба. Разотрите сливочное масло с петрушкой и семенами кунжута. (У меня петрушки не оказалось подрукой, но и без нее было невероятно вкусно!)
2. Намажьте на ломтики хлеба три четверти масляной смеси.
    
3. Скатайте ломтики в рулетики и скрепите их по два зубочистками. Сверху намажьте оставшимся маслом.
   
4. Положите палочки на противень и запекайте 15-20 минут, пока они не станут золотистыми. Удалите зубочистки.

Совет:

Подавайте суп горячим вместе с кунжутными палочками.

С этим рецептом рекомендую:

1. Рецепт салата с крабовыми палочками
2. Бутерброды с крабовыми палочками и киви
3. Салат с крабовыми палочками и сыром
4. Салат с крабовыми палочками “Тещина фантазия”
5. Салат с крабовыми палочками и овощами