Суп молочный «Дедушкин»
Рецепт молочного супа «Дедушкин» на конкурс от Марины Дымковской:
В нашей семье этот суп почему-то всегда готовил детям дедушка! Уж не знаю почему… бабушка этот супчик не жаловала… Может уж совсем прост…))))
Я этот суп приготовила сейчас впервые за последние… ой! 30 лет! Я его ела, когда была первоклашкой! Зато сегодня — какая вкуснота. Казалось бы..ничего такого…однако вкус супа картофельно-морковный… сладковат (в меру для супа) и такой молочно-детский…)))
Муж сказал, что это суп для яслей…)))) В смысле – чего так мало……)))))) Я думаю, супчик придется по вкусу и настоящим малышам и взрослым «малышам»…)))))
Ингредиенты:
- Картофель в равном объеме с морковкой
- Морковь
- Молоко
- Соль
- Масло сливочное
Приготовление:
- Морковь и картошку очистить, нарезать по желанию.
- Отварить морковь и картошку до полу готовности в небольшом количестве воды. Воду не сливать.
- Добавить молоко и доварить до готовности.
- Посолить и в горячий суп положить кусочек сливочного масла.
На самом деле, это очень известный и популярный белорусский рецепт, так что можете смело добавить метку «Белорусская кухня». Почему-то в России большинство людей относится к этому супу с предубеждением — вроде как не суп это для них… И не хотят пробовать. Но если удается уговорить — за уши не оттащишь) Проверено на ребятах из общежития — готовила, когда училась в институте. Я-то обожаю это блюдо с самого раннего детства! Кстати, и без масла вкусно — очень даже диетически получается и легко для усвоения! Попробуйте! Уж точно не пожалеете! А в то время, как все мы всегда уплетали этот супчик, папа наливал себе его же, только без молока, приправляя майонезом — так и не захотел признать, упрямый, что вкусно очень! А ведь зря! =)
Спасибо,Марина, за рецепт!!! Молочный суп мне тоже напоминает детсво! Думаю,что очень вкусно! Моя бабушка вместо моркови тыкву делала,тоже очень вкусно.
Замечательный супчик! Я к морковке на терку и картошечке кубиками еще добавляю рис обязательно столько же по объему. Попробуйте , уверена, понравится.Спасибо!
Не знала, что это белорусский рецепт. Спасибо, Танюшка, за подсказку.
Приготовила на обед. Очень вкусно получилось. Спасибо.
Спасибо , девочки!
Я тоже догадывалась…))) что это что-то аутентичное белорусское…))))
Про нарезки — отдельная тема. Мне кажется, что когда режешь овощи кусочками (как на картинке) вкус получается другой. Опробовано мной на различных салатах….на супах еще не пробовала….)))) И пропорции молока — должно быть практически одно молоко. В нем и варим.
а вообще…суп действительно вкусный!!!!
Privet iz Estonii!!! Davno zagladivaju na etot sait! Ozen KLAASNO!!! A naszet etogo supzika,xozetsa posovetovat dobavlat v nego kapustu i konservirovannii zelenii gorosek….OZEN VKUSTNO!!!!
Добавили метку =) Пасиба) Приятно! Вообще соглашусь, что овощи надо именно резать, а не тереть (именно для этого рецепта) — тогда вкус получается именно такой, очень интересный!
Здравствуйте!Этот суп я ела, когда ездила на Родину своей бабушки, на Буковину(Украина), мне он показался обыкновенным борщем на молоке,очень вкусно!!! Наталья
Пробовала приготовить — с рисом и без. Еще и с рисом — просто супер!Спасибо, забираю!
Ой спасибо, что напомнили про этот супчик!!!
Моя мама картошку и морковку терла на бурачную терку масло не добавляла. но всеравно очень вкусно! надо и по Вашему рецепту сделать.
Вот не знала что это оказывется наше национальное блюдо :)
Спасибо огоромое! Вялікі дзякуй!!! :)
Да, точно супчик из детства, только мне его бабушка готовила, было так вкусно!
А у меня такой суп готовит муж, но только картофель потом мнет и добавляет в супчик, и сверху сухарики
никогда ничего подобного не ела,прикольно.а какие- то специи добавляются?у вас на картинке что-то есть.
Никогда бы не подумала,что такое блюдо может вызвать столько коментов!!! Прямо заинтриговали!! Надо срочно пробовать!!!
из специй подойдет петрушка и укроп….сухие или свежие…
ОООООООО, Настоящий вкус детства!!!!! Бабушка всегда его готовила когда собирались все внуки на каникулы, можно добавить немного капусты, но только очень немного
Вспомнила детство.. давно его не варила.. СПАСИИИИИИИИБО!!!!