Суп овощной с брюссельской капустойCупы – моя слабость. Жаль мой муж не поддерживает меня, поэтому приходится готовить немного. Предлагаю вашему вниманию полностью овощной диетический суп, который не просто вкусный, но и очень полезный. К тому же поможет девушкам подготовится к летнему сезону))).

Суп получается ну очень вкусным, хотя специально для мужа я иногда подкладываю туда отварное мясо.

Ингредиенты:

  1. Картофель 300 гр.
  2. Капуста брюссельская 300 гр.
  3. Морковь 100 гр.
  4. Лук-порей 100 гр.
  5. Масло растительное 50 гр.
  6. Перец черный горошек 5 шт.
  7. Соль

Приготовление:

  1. Лук-порей тщательно промыть и нарезать кружочками, используя и белую часть лука, и его зеленые перья.
  2. Морковь вымыть, нарезать кружочками, пассеровать на растительном масле вместе с луком-пореем.
  3. Капусту брюссельскую промыть и удалить верхние пожухлые листики.
  4. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой или брусочками, залить кипятком и отварить до готовности.
  5. Добавить к картофелю подготовленную капусту и пассерованные овощи, довести до кипения.
  6. Подавать, заправив сливками или сметаной.

Советы:

Будет очень вкусно, если в этот суп перед подачей насыпать немного измельченных грецких орехов.

GD Star Rating
loading...
Суп овощной с брюссельской капустой , 5.0 out of 5 based on 1 rating

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать