Зеленый горошек так хорошо себя раскрывает в супах-пюре, что просто объеденье! Нежная консистенция покоряет с первой ложки!

Супы-пюре как правило, питательны, хорошо и аппетитно выглядят, и прекрасно усваиваются организмом. Такой суп можно приготовить из замороженного зеленого горошка, он прост по составу и очень легкий, приятный. Для приготовления достаточно минимум кулинарной обработки, что позволяет сохранить максимум питательных веществ. К нежному, сладковатому супу отличным дополнением станут сливки и плавленый сыр. Подайте маленькие золотистые сухарики из белого хлеба, и ваш обед будет сытным и питательным.

Чем мне нравятся супы-пюре, так тем, что их можно приготовить из чего угодно. Первое из зеленого горошка блюдо настолько яркое и вкусное, что обязательно найдет своих поклонников и почитателей!

Суп-пюре из замороженного горошка - рецепт и фото

Чтобы приготовить суп-пюре из замороженного горошка вам потребуется:

  1. Вода 1 л.
  2. Зеленый горошек (замороженный) 400-500 г.
  3. Картофель 3-4 шт.
  4. Лук порей 1 шт.
  5. Соль морская по вкусу
  6. Сливки (молоко) 150-200 мл.
  7. Плавленый сыр 100 г.

Приготовление блюда по рецепту «Суп-пюре из замороженного горошка»

  1. Картофель очистите, обмойте, нарежьте кубиками, опустите в кипящую воду, огонь убавьте после закипания, варите 10 минут.
  2. Тщательно обмойте лук порей, нарежьте кружочками.
  3. Лук и горошек отправьте в кастрюлю с картофелем и варите еще 10-15 минут.
  4. Слейте лишнюю жидкость и пюрируйте овощи погружным блендером до однородности.
  5. Плавленый сыр нарежьте произвольно и разогрейте со сливками до растворения, но не кипятите.
  6. Влейте тонкой струйкой в кастрюлю с овощным пюре, прогрейте помешивая, затем посолите по вкусу.
  7. Разлейте суп-пюре по тарелкам и сразу подавайте на стол.
(Visited 15 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"