Свиная грудинка в горчице, запеченная в духовке
Нежная свиная грудинка с мясом и прослойкой сала, запеченная в духовке, приправленная специями и травами, одно из любимых кушаний мужчин. Подавать ее можно как основное блюдо с любым гарниром и свежим салатом – разбудит аппетит у любого! В охлажденном виде – это отличная холодная закуска, которая прекрасно впишется и для повседневной трапезы, и для праздничного застолья. Такая грудинка — настоящий деликатес для любителей свинины.
Из куска свиной грудинки можно готовить практически все, что угодно, т.к. в ней нет костей. Блюда могут быть вареными, жареными или запеченными – в любом случае они великолепны и аппетитны! Грудинка весьма популярная часть свинины, которую готовят во многих кухня мира и рецептов великое множество.
Румяная, сочная грудинка с ароматом французской горчицы покорит всех, кому повезет его попробовать. Ищите лучшие сочетания продуктов на свой вкус и удачи вам в приготовлении! Пусть ваше блюдо впечатлит всех!
Чтобы приготовить свиную грудинку в горчице, запеченную в духовке, вам потребуется:
- Свинина грудинка 500-600 г.
- Соль
- Перец черный молотый
- Кориандр молотый
- Паприка
- Базилик сушеный
- Горчица в зернах 50 г.
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Свиная грудинка в горчице, запеченная в духовке»:
- Мясо обмойте, тщательно обсушите бумажным полотенцем.
- Натрите солью, перцем, специями и травами и оставьте на 20-30 минут.
- Форму смажьте растительным маслом, выложите грудинку.
- Сверху мясо обильно намажьте горчицей.
- Форму с грудинкой накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке 40 минут.
- Затем достаньте из духовки, дайте немного остыть.
- Грудинку в горчице подавайте горячей или в холодном виде, нарезав кусочками и украсив зеленью.
- Храните мясо в холодильнике, завернув в фольгу.
В горчице запекать не пробовала… Запекаю в травах и на холодное супер!!!
Наталья, я в травах тоже запекаю, попробуйте в горчице в следующий раз.