Свиная грудинка очень ценится любителями вкусно поесть, кусочки сала с прослойками мяса вкусны и нежны и в горячем и в холодном виде.

Один из способов приготовления — это запекание в духовке, рецепт простой и самый обычный. Время потребуется немного, а вот результат порадует. Сало, запеченное в рукаве, получается мягким, нежным и очень ароматным.

Если соберетесь запечь грудинку в духовке, замаринуйте ее со своими любимыми специями и травами, куда можно добавить чеснок и горчицу.

Сочная свиная грудинку, поданная на стол со свежими овощами и зеленью, разбудит аппетит у любого! А ведь эту ароматную свинину можно с легкость приготовить в домашних условиях!

Чтобы приготовить свиную грудинку, запеченную в духовке в рукаве, вам потребуется:

  1. Грудинка свиная (сало с прослойками мяса)
  2. Соль
  3. Перец красный острый
  4. Лавровый лист
  5. Укроп семена
  6. Смесь сухих трав

Приготовление блюда по рецепту «Запеченная свиная грудинка, запеченная в рукаве»

  1. Свинину обмойте, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте на два, три куска (можно запекать одним большим куском).
  2. Лавровый лист поломайте или вместе с семенами укропа разотрите в ступке.
  3. В небольшой емкости смешайте крупную соль, перец, травы, укропные семена и лавровый лист.
  4. Этой смесью хорошо натрите кусочки грудинки со всех сторон, оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре, затем уберите в холодильник (можно оставить на ночь).
  5. Мясо переложите в рукав для запекания, края завяжите, сверху сделайте надрез 1 см. для выхода пара.
  6. Пакет с грудинкой поместите на противень и отправьте в разогретую духовку.
  7. Запекайте свиную грудинку около 1 часа при температуре 150-160 градусов (время запекания зависит от величины мясных кусочков).
  8. Свиную грудинку оставьте до остывания, извлеките из рукава, нарежьте кусочками и подавайте, украсив свежей зеленью.
  9. Храните запеченную грудинку в холодильнике, завернув в фольгу или пергаментную бумагу.
(Visited 728 times, 8 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"