Свинина маринованная с киви
Рецептом приготовления мяса с киви поделился со мной мой знакомый армянин. Именно Мисак подсказал мне этот рецепт и впервые сделал все за меня, продемонстрировав, что это не только просто, но и безумно вкусно.
Как ни странно, киви придает мясу мягкость и пикантность. Вначале я делала из такой свинины шашлык, ну а в домашних условиях рекомендую сделать все по нижеописанному рецепту.
В общем, буквально за пару часов можно из обычного мяса сделать оригинальный обед или ужин.
Ингредиенты:
- Свинина – лучше шейная часть, но не очень жирная – 400 грамм
- Киви 2 шт.
- Лук репчатый 1 маленькая головка
- Чесночная соль по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Горчица готовая 1 ст.л. – у меня горчица с зернами
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление:
- Свинину порезать пластинками толщиной около 1 сантиметра.
- Посыпать свинину чесночной солью и тимьяном, смазать горчицей.
- Одно киви и луковицу порезать тонкими ломтиками.
- Свинину сложить в емкость, перекладывая луком и киви. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на пару часов.
- С промаринованного мяса снять киви и лук, мясо быстро обжарить в двух сторон на сковороде с растительным маслом до готовности.
- Оставшееся киви (целое) порезать дольками и обжарить на сухой сковороде.
- На тарелку выложить свинину и гарнировать ее обжаренным киви.
http://zefira.net/zapechenoe-myaso-s-kivi/
Наталья, неужели вы повторяетесь?
Кристина, а неужели это идентичные рецепты?!!! ;))
:) Ну тогда это просто вариация того рецепта! Просто я о чем, описание к рецепту уж очень покожее…:)
Кристина, описание похоже лишь в словах о том, кто поделился со мной секретом приготовления мяса с киви. А на счет этого я не устану повторять и повторяться — слова благодарности всегда приятно слышать :)