Мне очень нравится готовить блюда, так сказать, два в одном, т.е. когда одновременно в одной емкости готовится и основное блюдо, и гарнир к нему.

Одним из моих самых любимых видов мяса является свинина. Многие не любят свинину за то, что этот вид мяса сам по себе достаточно жирный. Однако, если использовать вырезку из свинины или филе, то такое мясо готовится быстро и совсем не жирное.

Сегодня хочу рассказать вам про свой эксперимент приготовления свинины с кабачками.

Свинину с кабачками я как-то давно тушила, а сейчас решила запечь сочные кусочки свиного филе вместе с молоденькими кабачками и морковью. Получилось так вкусно, что можно съесть все без оглядки. Да и к тому же совсем не жирно, а скорее диетично.

Свинина с кабачками - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Морковь 1 крупная
  2. Цуккини 1 шт.
  3. Свиное филе 6 кус.
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Соль, перец по вкусу
  6. Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление:

  1. Морковь и цуккини порежьте тонкой соломкой или, как я, натрите на овощерезке Бернера. На крайний случай морковь можно просто потереть на обычной крупной терке, а цуккини тонко порезать.
  2. Овощи посолите и поперчите, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Перемешайте.
  3. Возьмите шесть кусочков фольги и в каждый положите по кусочку свинины. Мясо посолите и поперчите.
  4. На свинину уложите овощи.
  5. Фольгу слегка прикройте, чтобы получились эдакие лодочки, которые сделают наше блюдо порционным и помогут сохранить все соки.
  6. Поставьте свинину с кабачками в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 35 минут. Приятного аппетита!
(Visited 16 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"