Сам по себе ревень летом я использую в салатах и компотах, но вот реализовать идею, чтобы запечь свинину с ревенем, все не решалась. Сама по себе задумка классная и очень необычная. Сразу хочу отметить, что мясо ожидаемо приобрело кисловатый вкус, а вместе с ним и неожиданную нежность.

Свинина запеченная с ревенем в виде кисло-пряного соуса – весьма уникальный вариант второго блюда в наших краях. В любом случае такое мясо вызовет эмоции у ваших гостей, которые весьма быстро материализуются в хороший аппетит.

Свинина запеченная с ревенем

Ингредиенты:

  1. Свинина 2 стейка толщиной около 1 сантиметра
  2. Ревень 1 не толстый стебель
  3. Кусочек острого красного перца
  4. Чеснок 1 крупный зубец
  5. Мед 1 ч.л.
  6. Соевый соус 1 ст.л.
  7. Соль, перец, растительное масло

Приготовление:

  1. Стебель ревеня промыть и очистить от тонкой кожицы, затем мелко порезать.
  2. Чеснок очистить и порезать мелкими кусочками вместе с острым красным перцем.
  3. Смешайте в емкости ревень, перец, чеснок, добавьте соевый соус и мед, все тщательно перемешайте.
  4. Стейки свинины слегка посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом, затем уложите на противень.
  5. Сверху выложите острый соус из ревеня и размажьте его по поверхности мяса.
  6. Поставьте свинину в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 45-50 минут.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"