Сегодня я хочу вам рассказать о совсем быстром блюде из свинины, а так же о том, как и сколько по времени жарить свинину, чтобы она была сочной, вкусной и ароматной.

Понятно, что разные части туши свинины готовятся по-разному, требуют разного времени приготовления и способа обработки. Сегодняшний рецепт жаренной свинины лучше всего делать из филе. Филейная часть свинины совсем без жира или с тонкой прослоечкой — именно такое мясо больше всего любит мой муж.

Пожарить свинину с луком совсем просто, а вкус этого блюда зависит в основном от специй. Я же предлагаю быстро пожарить свинину, а основной вкус придать именно жаренному луку. Теперь этот способ приготовления жаренного с луком мяса один из моих самых любимых. Посчитайте время на приготовление этого сочного и вкусного мяса – всего десяток минут.

Свинина жаренная с луком - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Филе свинины 4 стейка
  2. Лук репчатый 1 шт.крупная
  3. Соль, перец свежемолотый по вкусу
  4. Растительное масло
  5. Мед 2 ст.л.
  6. Бальзамический уксус 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Филе свинины посолите и поперчите с двух сторон, смажьте небольшим количеством растительного масла.
  2. Выложите стейки свинины на хорошо разогретую сковороду (сковороду смазывать маслом не нужно), жарьте с двух сторон на сильном огне примерно по 3 минуты до появления яркой румяной корочки.
  3. Обжаренную свинину переложите в фольгу и хорошенько заверните.
  4. В сковороду, в которой жарилось мясо добавьте пару столовых ложек растительного масла, сковороду разогрейте.
  5. Лук порежьте перышками, выложите на сковороду с маслом, обжарьте минуту, помешивая.
  6. Добавьте к луку мед и помешивая, готовьте еще минуту.
  7. Добавьте к луку бальзамический уксус, соль и перец, 30 миллилитров воды и потушите пару минут.
  8. На тарелку выложите стейки свинины и полейте их золотистым луковым соусом.
(Visited 13 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"