Свиные рулетики с начинкой из картофеля
Сытный ужин для любимого мужа приготовить проще простого, если у вас есть кусочек свинины и пару картошек. Вашим близким по душе картошечка с мясом, значит понравятся эти аппетитные рулетики.
Я думаю, многие любят удивлять своих близких новыми, вкусными и необычными блюдами. Обратите внимание на этот рецепт свиных рулетиков, простой и доступный всем и каждому.
Стоит хоть раз приготовить такие рулетики из свинины с начинкой, чтобы самим убедится, насколько они хороши. Любителям и поклонникам мяса несомненно понравится это блюдо.
Ингредиенты:
- Свинина (филе или вырезка) 400-500 г.
- Картофель 2 шт.
- Майонез 3-5 ст.л.
- Аджика острая 1-2 ч.л.
- Зелень укропа, петрушки
- Соль
- Растительное масло
- Панировочные сухари 1-2 ст.л.
Приготовление:
- Свинину вымойте, обсушите, нарежьте длинными пластинами поперек волокон.
- Отбейте каждый кусок в тонкий пласт, слегка посолите с двух сторон.
- Смешайте майонез, аджику, намажьте мясо и оставьте на 30 минут мариноваться.
- Картофель очистите, обмойте, нарежьте длинными брусочками, сложите в емкость, посолите, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.
- Воду слейте, картофель обсушите.
- Зелень обмойте, обсушите, мелко порежьте.
- Мясо разложите, посыпьте зеленью, на каждый кусочек положите по 2-3 брусочка картофеля, заверните рулетиком и закрепите деревянными зубочистками.
- Рулетики сбрызните растительным маслом, запанируйте в сухарях и выложите на смазанный маслом противень.
- Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут, поливая соком, образовавшимся при запекании.
- Перед подачей достаньте из свиных рулетиков зубочистки, украсьте свежей зеленью, овощами.