Совсем недавно к нам в гости на уж слишком запоздалое новоселье приходили наши друзья. Анжелика тогда рассказала мне про свой эксперимент на кухне с сырниками, в которые она добавила корицу. Мне идея очень понравилась.

Правда, я несколько отошла в сторону от привычного рецепта сырников и в тесто кроме корицы добавила еще и яблоки. Получились просто превосходные нежные и пышные сырники с тонким ароматом корицы и легким привкусом яблок.

Сырники - рецепт c фото

Ингредиенты (примерно на 8 сырников):

  1. Творог не зернистый 250 г.
  2. Сахар по вкусу – я брала 4 ст.л.
  3. Соль щепотка
  4. Яблоко 1 небольшое
  5. Корица щепотка
  6. Яйцо 1 крупное
  7. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  8. Мука примерно 130 г. + для присыпки сырников
  9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, потереть на крупной терке.
  2. Творог размять вилкой с сахаром, солью и яйцом, добавить тертое яблоко и корицу, перемешать.
  3. Высыпать в творог муку, смешанную с разрыхлителем и замесить творожное тесто. Оно должно быть слегка липким, но не сильно прилипать к рукам.
  4. От теста отрывать небольшие кусочки и формовать из них сырники округлой формы, обмакнуть каждый с двух сторон в муку.
  5. Выложить сырники на сковородку с растительным маслом и обжаривать с двух сторон на небольшом огне под закрытой крышкой.
(Visited 32 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"