Сырники с грушевым вареньем
Сырники с грушевым вареньем- такой рецепт выбрала Быстрова Настя для конкурса (прием рецептов на него заканчивается 12 сентября):
Хотелось бы поделиться еще рецептом, который очень понравился моему малышу. Он у меня любитель молочных продуктов, в том числе творога, а в холодильнике как раз обнаружилась пачка творога. После августовских дней рождений (11 августа, 13 августа, 14 августа и 15 августа! А вам слабо?) на каждый из которых готовился «Цезарь» и Салат №4, осталось много лимонов.
Выжмешь ты из лимона сок. А что останется? Шкурка. Горькая. Выкидывать? Жалко. Вот и получились у меня сырники с вареньем из груш и лимонов.
Ингредиенты:
Для грушевого варенья:
- Груши 1 кг.
- Сахар 0.9 кг.
- Кожура от лимона 3 шт. (можно и лимон целиком, тогда без лимонки)
- Лимонная кислота 2/3 ч. л.
- Вода ½ ст.
Для сырников:
- Творог 9% 1 пачка (200-250 г.)
- Мука 100 гр. (пропорции указаны примерно, сыпала буквально на глаз)
- Сахар 4 ст. л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Груши помыть, нарезать, очистить. Нарезать мелко шкурку лимона.
- Добавить сахар, лимонку и чуть-чуть воды
- Прокипятить три раза (первоначально предполагалось закатать на зиму, но… пока все покушали, оказалось, что закатывать нечего, еле наскребла на фото с сырниками).
Ну и банальный рецепт сырников:
1. Замесить творог, муку, сахар.
2. Слепить и обжарить на сковороде сырники. Намазать вкусным вареньем и запивать вкусным горячим чаем!