Сырные трубочки – рецепт оригинальной пивной закуски из лаваша
Не так давно в продаже в магазине я обнаружила тонкий лаваш — тонко раскатанные и подпеченные пласты теста. несмотря на то, что лаваш не совсем типичное для нашего региона мучное изделие, тем не менее его популярность за столами белорусов набирает популярность и многие давно заменили им обычный хлеб.
Сразу купила две упаковки лаваша, т.к. еще свежа была память о блюдах с ним со времен моего проживания в Америке. Правда, тамошние лепешки называются по-другому.
Так вот, принесла я лаваш домой и начала удивлять мужа разными «всякостями». Одно из первых блюд, приготовленных из лаваша, стали вот эти сырные трубочки. К слову, делала я их в качестве прикуски к супу, но муж вынес свой вердиет — лучше закуски к пиву не существует.
Эти хрустящие, обжаренные трубочки с пикантной сырной начинкой понравятся многим. А особенно тем, кто любит пиво и несложные в приготовлении закуски к нему.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Сырок плавленый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень укропа
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Яйца 2 шт.
Приготовление:
- Яйца взбить венчиком
- Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
- Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
- Чеснок измельчить.
- Зелень укропа мелко нарезать.
- На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
- Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
- На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
- Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
- Сверху сырные трубочки посыпать мелко рубленой зеленью