Три недели назад я чуть ли не сутками пропадала на кухне (наготавливала, чтобы наперед выложить рецепты). И все для того, чтобы хорошо отдохнуть. Если вы заметили, в последние полторы недели я не очень активно участвовала в комментировании рецептов, т.к. в это время отдыхала в Турции.
Именно этим «турецким» супом я открываю достаточно большую серию необычных для нас, и в тоже время простых рецептов.

Этот сырный суп с курицей пришелся как нельзя кстати к нашему приезду домой, т.к. в холодильнике ничего кроме курицы не оказалось. Пока варилась курица, Сергей сбегал за плавлеными сырками. Вот рецепт того, что получилось.

Ингредиенты:

1. Плавленый сырок 300 гр.
2. Куриная грудка (можно любую другую часть 400 гр.) 1 шт.
3. Рис пропаренный 1/3 ст.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Орегано

Приготовление:

1. Курицу промыть, залить 2-2,5 литрами воды, варить после закипания около 30 минут. После этого курицу достать из бульона и нарезать мелкими кусочками.
2. В кипящий куриный бульон высыпать промытый рис, и варить его около 10 минут после закипания.
3. Лук репчатый мелко порезать и выложить в бульон к рису.
4. Плавленый сырок мелко порезать, выложить в бульон и хорошо перемешать. Выложить туда же мелко порезанную курицу.
5. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Перед подачей на стол добавить приправу орегано (по желанию, но с ней вкуснее).