Сырный суп с курицей и рисом
Три недели назад я чуть ли не сутками пропадала на кухне (наготавливала, чтобы наперед выложить рецепты). И все для того, чтобы хорошо отдохнуть. Если вы заметили, в последние полторы недели я не очень активно участвовала в комментировании рецептов, т.к. в это время отдыхала в Турции.
Именно этим «турецким» супом я открываю достаточно большую серию необычных для нас, и в тоже время простых рецептов.
Этот сырный суп с курицей пришелся как нельзя кстати к нашему приезду домой, т.к. в холодильнике ничего кроме курицы не оказалось. Пока варилась курица, Сергей сбегал за плавлеными сырками. Вот рецепт того, что получилось.
Ингредиенты:
- Плавленый сырок 300 гр.
- Куриная грудка (можно любую другую часть 400 гр.) 1 шт.
- Рис пропаренный 1/3 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Орегано
Приготовление:
- Курицу промыть, залить 2-2,5 литрами воды, варить после закипания около 30 минут. После этого курицу достать из бульона и нарезать мелкими кусочками.
- В кипящий куриный бульон высыпать промытый рис, и варить его около 10 минут после закипания.
- Лук репчатый мелко порезать и выложить в бульон к рису.
- Плавленый сырок мелко порезать, выложить в бульон и хорошо перемешать. Выложить туда же мелко порезанную курицу.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Перед подачей на стол добавить приправу орегано (по желанию, но с ней вкуснее).
надеюсь хорошо отдохнули :) И я вот дождалась турецких рецептов :) Обожаю, когла просто делается и очень вкусно получается.
Отдохнули просто замечательно. А на счет турецкой кухни — она вся легкая в приготовлении и вкусная. Во все блюда они добавляют много специй и приправ разных.
скажите пожалуйста, а эта на одну или на две порции получается?
ой, и еще один вопрос, я тут собираюсь добавить грибов, и в конце при подаче украсить супчик зеленью… как Вы думаете, не испортится ли вкус?
Зелень еще ни однин суп не испортила!!!!! Грибы здесь тоже лишними не будут! Удачи при приготовлении!
спасибо большое)))
итак, суп я испортила… точнее рис переварила основательно… получился суп-пюре))) внешний вид не смогла исправить даже зелень…
НО! молодой человек оценил вкус.)) Ему понравилось))) Что уже хорошо)))
Просто в следующий раз учту время приготовления риса.))) Еще я бы наверное добавила помидоров, для придания супу более интересного цвета)) Но то «наверное».))))
Спасибо большое за рецепты=) Я только начинаю учиться готовить (мне 16) и беру какие-нибудь пропроще рецептики и тут пригляделся этот супчик, сварила..мм..вкусняшка, папе тоже понравилось=)