Сырный суп с курицей и рисомТри недели назад я чуть ли не сутками пропадала на кухне (наготавливала, чтобы наперед выложить рецепты). И все для того, чтобы хорошо отдохнуть. Если вы заметили, в последние полторы недели я не очень активно участвовала в комментировании рецептов, т.к. в это время отдыхала в Турции.
Именно этим «турецким» супом я открываю достаточно большую серию необычных для нас, и в тоже время простых рецептов.

Этот сырный суп с курицей пришелся как нельзя кстати к нашему приезду домой, т.к. в холодильнике ничего кроме курицы не оказалось. Пока варилась курица, Сергей сбегал за плавлеными сырками. Вот рецепт того, что получилось.

Ингредиенты:

  1. Плавленый сырок 300 гр.
  2. Куриная грудка (можно любую другую часть 400 гр.) 1 шт.
  3. Рис пропаренный 1/3 ст.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Орегано

Приготовление:

  1. Курицу промыть, залить 2-2,5 литрами воды, варить после закипания около 30 минут. После этого курицу достать из бульона и нарезать мелкими кусочками.
  2. В кипящий куриный бульон высыпать промытый рис, и варить его около 10 минут после закипания.
  3. Лук репчатый мелко порезать и выложить в бульон к рису.
  4. Плавленый сырок мелко порезать, выложить в бульон и хорошо перемешать. Выложить туда же мелко порезанную курицу.
  5. Добавить соль и перец по вкусу.
  6. Перед подачей на стол добавить приправу орегано (по желанию, но с ней вкуснее).
загрузка...