Сырный суп с шампиньонами и плавленным сырком
Сегодня предлагаю вам рецепт нежного и очень ароматного сырного супа с шампиньонами. Картофель придает супу сытность, морковь, лук и обжаренные шампиньоны – аромат и восхитительный вкус. Немного плавленого сыра завершает вкусовую композицию тонкой сливочной ноткой!
Данный рецепт дает возможность просто, вкусно и оригинально накормить своих домочадцев, не отдавая готовке много времени и сил.
Попробуйте, такой незатейливый сырный суп, который однозначно достоин вашего внимания. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить сырный суп с шампиньонами и плавленным сыром вам потребуется:
- Вода или бульон примерно 2 л
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Плавленый сыр 200 г
- Укроп 5 веточек
- Соль, перец молотый
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Сырный суп с шампиньонами и плавленным сыром»
- Лук мелко порубите, морковь очистите и порежьте тонкими кружочками.
- В разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук с морковью и обжаривайте, помешивая, пару минут.
- Добавьте порезанные тонкими пластинками шампиньоны и обжаривайте все вместе до испарения жидкости.
- Добавьте бульон или воду, порезанный мелкими кубиками (размером примерно 1,5х1,5 см) картофель. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите при медленном кипении около 25 минут.
- Добавьте порезанный плавленный сыр, чеснок и измельченный укроп, посолите по вкусу и поварите до расплавления сыра примерно 5-7 минут.