Рецепт тефтелей в их классическом варианте включает мясной фарш и рис. Полезными и вкусными получаются тефтели с гречкой. Такое блюдо идеально подойдет для ужина, аппетитные нежные тефтельки разнообразят ваше повседневное меню.

Размеры тефтелей вы можете определять сами, однако учитывайте, что чем меньше они, тем меньше времени потребуется для их приготовления. С такими вкусными и сочными тефтелями очень хорошо сочетаются простые овощные салаты.

Правда этот рецепт уже не подойдет для торжественного мероприятия, но ваша семья придет в восторг от такого аппетитного блюда! Просто, сытно и вкусно!

Тефтели с гречкой и подливой в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить тефтели с гречкой в духовке вам потребуется:

  1. Мясной фарш (куриный+свиной нежирный) 600-700 г.
  2. Гречка 1 ст.
  3. Яйца 1 шт.
  4. Лук репчатый 1-2 шт.
  5. Чеснок 3-4 зуб.
  6. Мука для панировки
  7. Соль
  8. Перец молотый
  9. Паприка
  10. Базилик
  11. Укроп сушеный
  12. Перец черный горошек
  13. Лавровый лист
  14. Растительное масло
  15. Сливки 250-300 г.
  16. Томатная паста 2-3 ст.л.
  17. Зелень

Приготовление блюда по рецепту «Тефтели с гречкой в духовке с подливой»

  1. Гречку переберите, промойте, залейте водой, варите до готовности.
  2. Лук и чеснок очистите, измельчите, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  3. Смешайте мясной фарш с луком и чесноком, добавьте гречку, яйцо, посолите, поперчите.
  4. Из получившегося фарша сформуйте тефтели, обваляйте каждую в муке и выложите в форму, смазанную растительным маслом.
  5. Форму поместите в разогретую духовку и запекайте 20 минут.
  6. Для подливы перемешайте сливки с томатом, посолите, разогрейте, добавьте паприку, базилик, сушеный укроп, перец горошек, лавровый лист.
  7. Подрумянившиеся тефтели залейте подливой, накройте фольгой и поместите снова в духовку на 30 минут.
  8. Готовые тефтели подавайте, посыпав измельченной зеленью.
(Visited 547 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"